Anleitung:
1. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
5. Schritt
Die Wurst in kleine Würfel schneiden.
6. Schritt
Die Kartoffeln in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
7. Schritt
In einer separaten Pfanne die Zwiebeln, Gurke, Tomaten und Wurst anbraten.
8. Schritt
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl abschmecken.
9. Schritt
Den Salat auf einem Teller anrichten und die Bratkartoffeln darüber geben.
10. Schritt
Den Senf über den Salat geben und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Bratkartoffeln nicht zu lange angebraten werden, damit sie nicht zu dunkel werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Salat auch mit gerösteten Pinienkernen, Oliven oder getrockneten Tomaten verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Würze des Salates und die knusprigen Bratkartoffeln hervorragend ergänzt.